Người bệnh tiểu đường nên kiêng gì?

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh về sự cản trở trong quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể, dẫn đến mức đường huyết không ổn định. Để duy trì sự kiểm soát tốt về mức đường huyết, việc ăn uống đúng cách là rất quan trọng cho những người bị bệnh tiểu đường. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà những người bị bệnh tiểu đường nên tránh hoặc hạn chế để duy trì sức khỏe tốt.

• Đường và thực phẩm giàu đường: Người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ đường và các sản phẩm giàu đường như đồ ngọt, bánh ngọt, kem, đồ uống có gas và nước giải khát. Được biết, đường có khả năng tăng mức đường huyết nhanh chóng, gây ra những biến động mạnh và không ổn định trong chỉ số đường huyết.

• Các loại tinh bột: Các loại thực phẩm tinh bột như bánh mì trắng, gạo trắng, khoai tây, mì hoặc bánh mì có tinh bột cao, nên được hạn chế trong chế độ ăn hàng ngày. Thay vào đó, người bị bệnh tiểu đường có thể chọn những nguồn tinh bột có chất xơ cao như lúa mì nguyên cám, gạo lứt hoặc cơm hạt sen.
• Đồ ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh: Đồ ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh, nạc nhân tạo và đường, gây tăng mức đường huyết nhanh chóng. Thay vào đó, nên chọn các loại thực phẩm tươi sống, hướng tới chế độ ăn uống giàu chất xơ và hợp lý về dinh dưỡng.

• Thực phẩm giàu chất béo: Người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thử các thực phẩm giàu chất béo như thịt đỏ mỡ, đồ chiên rán, mỡ động vật và kem bơ. Thay vào đó, họ nên chọn các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa cùng với một chế độ ăn uống có chứa chất béo lành mạnh như dầu olive, dầu hạt cải, cá chứa nhiều omega-3.
• Đồ uống có cồn: Đồ uống có cồn có thể gây tăng mức đường huyết không kiểm soát trong một thời gian dài. Nên hạn chế việc sử dụng rượu, bia và các loại đồ uống có cồn khác để đảm bảo sự kiểm soát tốt về mức đường huyết.
• Thực phẩm chứa natri cao: Người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa natri cao như mỳ chính, nước mắm và các loại đồ hộp chứa nhiều đồ ngọt. Việc này giúp giảm nguy cơ mắc rối loạn chuyển hoá và hạn chế đường trong máu tăng cao

Trên đây là toàn bộ thông tin về thức ăn, đồ uống trong chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường. Mong rằng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn và người thân xây dựng được một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý, kiểm soát tốt lượng đường huyết và sớm đạt được mục tiêu điều trị.

Nếu bạn cần tìm hiểu thêm thông tin về bệnh lý tiểu đường hoặc có bất kỳ thắc mắc gì về dịch vụ, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 098 558 28 38 hoặc truy cập vào fanpage EVER Việt Nam – Sức khoẻ & sắc đẹp để được tư vấn và giải đáp nhé!